• Öko-Weingut Schmalzried

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Öko-Weingut Schmalzried

Die Familie Schmalzried arbeitet nun schon seit mehr als 100 Jahren mit dem Wein und der Natur zusammen. Heute liegt das erste Öko - Weingut Württembergs am Fuße des Korber Kopfes, welches seit mehr als 40 Jahren besteht.

Der Betriebsleiter Hermann Schmalzried, Mitgründer des Bundesverband EcoVin, stellte 1976 seinen Betrieb in Pionierarbeit auf kontrolliert ökologische Bewirtschaftungsweise um. In den letzten 17 Jahren beschäftigte sich der Ökologe erster Stunde mit dem i - Tüpfelchen der Nachhaltigen und Gesundheitbewussten Ausbauweise des Weines: dem Biologisch- Dynamischen Weinbau.

So ist das Weingut Schmalzried seit 2010 demeter zertifiziert.

Die Weinberge befinden sich in Lagen des Korber Kopfes, Hanweiler, Steinreinach, Winnenden und umfasst heute eine Fläche von ca. 10 ha.


In den Weinbergen wird sehr Natur-bewusst und in traditioneller Handarbeit gearbeitet, um letztendlich die Qualität der Weine zu steigern und um Boden, Flora, Fauna und die reichhaltige Tierwelt zu schonen, schützen und fördern. Nur mit einem intakten Öko-System erreicht man gesundes und ehrliches Lesegut.

In den Weinbergen wird auf Herbizid, Pestizid, Insektizid und Kunstdünger-Einsatz komplett verzichtet und nur mit natürlichen, protektiven Mitteln gearbeitet wie Wasserglas, Schachtelhalm und Homöopathie.

Der Weinausbau findet ohne chemische und physikalische Veränderung und Einwirkung statt. Die Gärung der Weine wird überwiegend mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg vollzogen, welche eine Vielfalt der Aromen und tiefgründige Weine verspricht.Die Klärung des Jungweines findet durch natürliche Sedimentation statt und auch sonst wird auf tierische Hilfsmittel verzichtet, damit sind unsere Weine Vegan. Die Restsüße in den Weinen wird ausschließlich durch den natürlichen Fruchtzucker erhalten.

Die Rotweine erfahren nach dem schonenden Traubenaufbruch eine lange Maischegärung und je nach Qualitätsstufe und Typ des Weines ein Ausbau in Stahltankt oder Eichenholz-Fässern.


Die Weißweine werden mit der so genannten Champagner-Pressmethode ausgebaut und mit langer und kühler Lagerung auf der Feinhefe zu charaktervollen und aussagekräftigen Weinen ausgebaut.

Junior Chef Benedikt gründete 2012 seinen eigenen kleinen Betrieb im Weingut Schmalzried. Sein Ziel ist es die Qualität zu halten und steigern und den traditionellen Weinbau mit modernem und jungem Charakter zu vereinen.


Ein Besuch auf dem Weingut selber zur gemütlichen und informativen Weinverkostung und Weinprobe wird von der Familie Schmalzried gerne angeboten. So kann man auch zu privaten Festen, Geburtstagen oder Firmenfeiern das Weingut mieten.
Wechselnde Veranstaltungen, Workshops und Feste werden über das Jahr von und mit dem Weingut ausgerichtet.

Wir sind das erste Öko-Weingut Württembergs und Mitglied im Bundesverband ökologischer Weingärtner.
Wir sind seit 2010 von Demeter zertifiziert.

Die Familie: (v. rechts n. links)
Margarete Schmalzried Die Frau des Hauses -Weinproben und Events
Maximilian Schmalzried Winzer, IHK gepr. Sommelier -Verkauf und Außendienst
Helen Schmalzried B.Sc. Weinbau und Önologie - Verkauf und Marketing
Benedikt Schmalzried Weinbautechniker Geschäftsführer - Außendienst und Keller
Hermann Schmalzried Weinbautechniker Geschäftsführer - Außendienst und Keller